Рецепты греческой кухни. Средиземноморская диета

Полезный совет:

Когда готовите шоколадный крем для торта, добавьте в какао чайную ложку молотого черного кофе. Крем получится более вкусным.

Анекдот:

Жена мужу:
 – Я же тебя просила не мешать мне! Ты уронил поваренную книгу, она захлопнулась, и теперь я не знаю, что варила на обед.

Словарик:

виноград - σταφύλι (стафили)
банан - μπανάνα (банана)
гранат - ρόδι (роди)
ананас - ανανάς (ананас)
айва - κυδώνι (кидони)


Рисовый суп с яйцом и лимоном (авголемоно)

Рейтинг:   / 7
ПлохоОтлично 

авголемоно - рисовый суп с яйцом и лимоном фото

В каждой порции 150 ккал.

Состав (на 4 порции):

2 куриных бульонных кубика
4 стакана воды
2 ст. ложки оливкового масла
1/4 стакана риса
2 яйца
Сок 1 лимона

Приготовление:

Вскипятите воду с куриными бульонными кубиками. Мешайте, пока кубики полностью не растворятся. Положите рис и оливковое масло и кипятите около 20 минут.
Возьмите немного бульона из кастрюли в миску и добавьте к нему лимонный сок, перемешайте. Взбейте в тарелке яйца и влейте  их в бульон с лимонным соком, постоянно хорошо перемешивая. Затем все это влейте в кастрюлю с супом, постоянно перемешивая. Нагрейте снова кастрюлю, не допуская кипения, и снимите с огня. Сразу можно подавать.

 

 

Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите в систему для добавления комментариев к этой статье.

Форма входа: